Nach der Schließung des langjährigen Buongustaio-Geschäftes von Betreiber und Franchise-Nehmer Gerhard Rainalter in der Anton-Schneider-Straße in Bregenz gibt es jetzt gute Nachrichten für alle Fans von italienischen Spezialitäten.
Denn auf das Buongustaio-Geschäft folgt Mitte Juli 2026 am gleichen Standort wieder ein Buongustaio-Geschäft, allerdings mit ganz anderen Betreibern vor Ort.
Die Franchise-Geber betreiben auch wieder ein eigenes Geschäft
Denn zukünftig wird das Fachgeschäft für italienische Lebensmittel in der Bregenzer Fußgängerzone von der Buongustaio Handels GmbH betrieben, hinter der die geschäftsführenden Gesellschafter Stefan und Kathrin Barbisch stehen. Die Buongustaio Handels GmbH ist der Franchise-Geber für alle anderen Buongustaio-Standorte in Vorarlberg und Österreich und war in den vergangenen Jahren insbesondere auf den Großhandel spezialisiert, also primär die Belieferung der Franchise-Nehmer. Dazu kommt die Versorgung ausgesuchter Lebensmittelhändler. Kürzlich hat das Unternehmen seinen Sitz von Hohenems nach Bregenz verlegt. Das Lager für den Großhandel befindet sich in Dornbirn.
Großhandel und eigenes Ladengeschäft - jetzt aber mit Fokus auf Handel
"Wir werden nach vierjähriger Pause unabhängig vom Großhandel jetzt auch wieder unser eigenes Buongustaio-Ladengeschäft betreiben", so Kathrin Barbisch im wpa-Gespräch im Lokal vor Ort. Der direkte und regelmäßige Kontakt mit Kundinnen und Kunden gebe auch ein gutes Gefühl dafür, was am Markt gerade gefragt sei.
Allerdings werde man den Fokus auch in Bregenz zukünftig verstärkt auf den Handel und weniger auf die Gastronomie legen. Gerade das Erdgeschoss werde dann primär für den Verkauf der Produkte genutzt. Im Obergeschoss des Bregenzer Standortes (Bild links, Foto: wpa) mit der Galerie gebe es je nach Jahreszeit aber auch weiterhin Sitzplätze, so wie im Außenbereich. "Wir möchten gerne primär als Fachgeschäft für italienische Spezialitäten wahrgenommen werden, wo man einkaufen kann - und nicht als Gastro-Lokal."
Mehr als 250.000 Euro für den Umbau
In dem neuen Buongustaio-Geschäft sollen fünf Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt werden. Die Eröffnung werde rund um das Anton-Schneider-Straße-Fest am 10. und 11. Juli 2026 stattfinden, der genaue Termin hänge auch vom Fortgang der Umbauarbeiten ab. Für den Umbau und die Neugestaltung des Geschäfts werden mehr als 250.000 Euro investiert. Gerade dem Ladenbau komme dabei eine wichtige Bedeutung zu. Dazu habe man das darauf spezialisierte Unternehmen Konrad Knoblach engagiert, so Barbisch.
Mehrere Franchise-Nehmer in Österreich
Buongustaio-Geschäfte gibt es - neben bald wieder in Bregenz - derzeit in Dornbirn, Götzis, Feldkirch und Salzburg sowie in Oberlienz. Franchise-Geber und Großhandelspartner ist immer die Buongustaio Handels GmbH von Kathrin und Stefan Barbisch mit nunmehrigem Sitz in Bregenz. Die Standorte vor Ort werden von unterschiedlichen Eigentümern und Geschäftsführern betrieben, die keine firmenrechtliche Verflechtung mit dem Franchise-Geber haben - bis auf den kommenden Standort in Bregenz.
Kathrin und Stefan Barbisch haben Buongustaio 2016 und damit vor fast genau zehn Jahren von den Gründern Klara und Werner König übernommen. Über mehrere Jahre hinweg haben sie dabei das Buongustaio-Geschäft in Dornbirn selbst betrieben.
wpa/gübi
