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  • Saibling trifft Rote Bete

    26.01.2023 Wir wissen, die Feiertage sind vorbei. Doch warum sollte man sich nicht auch zwischen den großen Festen des Jahres kulinarisch verwöhnen? Die passende Vorspeise dafür liefert das EINFACH GENIESSEN-Magazin.

    Kuchen geht doch immer

    4.01.2023 Und schon ist sie wieder vorbei, die Zeit der Plätzchen, Lebkuchen und Stollen. Das heißt aber nicht, dass wir im restlichen Winter auf süße Köstlichkeiten verzichten müssen. Ganz im Gegenteil.

    Über den Tellerrand

    19.12.2022 Merry christmas! Feliz Navidad! Joyeux noël! Vesel božič! Wenn in Europa Weihnachten gefeiert wird, werden auch kulinarische Traditionen zelebriert. Doch wie sehen diese aus?

    “Bon dia” in der Backstube

    8.12.2022 Ein Feiertag wie der 8. Dezember bietet sich doch förmlich zum gemütlichen Backen an! Wie wäre es mit Almendrados?

    Maroni als köstliche Begleiter

    1.12.2022 Was kochen wir am Sonntag? Diese Frage stellt sich in vielen Haushalten schon Ende der Woche, wenn die Einkaufsliste erstellt wird. Das aktuelle EINFACH GENIESSEN-Magazin hätte da einen Vorschlag mit seinem “Liebling der Saison”.

    Teegebäck: Cranberry Scones

    27.11.2022 Ulrike Hagen kocht jede Woche ein Gericht für die NEUE am Sonntag.

    Einfache Zimt-Nussschnitten

    27.11.2022 Ulrike Hagen kocht jede Woche ein Gericht für die NEUE am Sonntag.

    Suppenzeit!

    18.11.2022 Wenn die Tage kälter werden, freut man sich umso mehr auf einen Teller wärmende Suppe. Doch nicht nur solo, auch als Vorspeise für ein feines Menü macht sie sich richtig gut.

    Al dente für die Seele

    10.11.2022 Eine Schale voll dampfender Pasta, umgarnt von herzhaftem Sugo … ein besseres Bild für echtes „Soulfood“ gibt es wohl kaum. Und gerade im Winter ist die Zeit für köstliche Seelenwärmer gekommen.

    Oh du süße Winterzeit!

    3.11.2022 Bald geht es wieder in die Backstuben! Plätzchen und Kekse werden gezaubert. Aber wie wäre es zwischendurch auch mal mit winterlichen Kuchen und Torten?

    Butterzart trifft auf cremig

    27.10.2022 Herbstzeit ist Schmorzeit. Und da kommt ein echter italienischer Klassiker auf den Tisch: Ossobuco – umgarnt von cremiger Polenta.

    Wilde Zeiten im Ländle

    24.10.2022 Der Herbst ist im wahrsten Sinne des Wortes eine “wilde” Zeit. Auf den Speisekarten der Gasthäuser finden sich Reh, Hirsch und Co. Und natürlich dürfen sie auch im EINFACH GENIESSEN-Magazin nicht fehlen.

    “Einfach genießen”-Rezept: So ein Topfen?

    30.09.2022 Von wegen! Wenn es in die Backstube geht, ist das Milchprodukt nicht wegzudenken. Wie bei den Sonntagstörtchen von Mario Kurzamann von der Café Konditorei Fritz.

    Einfach genießen: Veggie grün-weiß

    30.09.2022 Lust auf Burger mal anders? In der neuen Sommerausgabe von EINFACH GENIESSEN gibt es einige Ideen für die nächste Grillparty.

    "Einfach genießen"-Rezept: heiß und cremig

    30.09.2022 Die Temperaturen zeigen sich in diesen Tagen ja nicht gerade von ihrer sommerlichen Seite. Zeit für Suppe, würden wir sagen!

    “Einfach genießen”: Kirschjoghurt mal anders

    30.09.2022 Farbenfroh, süß, saftig – Kirschen gehören zum Sommer wie Sonnenbrille und Baden im See. In dieser Terrine kommen sie halbgefroren auf den Tisch.

    Einfach geniessen: Hoch die Gläser!

    30.09.2022 Wenn die Sonne langsam untergeht, sich die Freunde im Garten versammeln und chillige Musik erklingt, ist es definitiv Zeit für einen Drink – oder für zwei …

    Einfach genießen: Bunt, frisch und gesund

    30.09.2022 Im Sommer bleibt die Küche kalt! Zumindest, wenn es frischen Salat gibt.

    Rezepttipp: Surf and Turf auf der Wiese

    30.09.2022 Ein Sommer ohne Grillen? Niemals! Für eine Freiluft-Burgerparty hat das EINFACH GENIESSEN-Magazin seine Zelte mitten in der Natur aufgeschlagen.

    Sizilien auf dem Teller

    30.09.2022 Wenn Aubergine, Zucchini, Tomaten, Stangensellerie und Co gemeinsam gedünstet werden, ist Caponata-Zeit! Ein Leserrezept aus der EINFACH GENIESSEN-Sommerausgabe 2021.

    Rezept: Ach du lieber "Feigenheini"!

    30.09.2022 Das neue EINFACH GENIESSEN-Magazin feiert Erntedank! Unter anderem mit diesem Lieblings-Leserrezept.

    Puffer mit dem “Gold der Inka”

    30.09.2022 In seiner Heimat Mittel- und Südamerika gilt er als Geschenk derGötter: der Mais. In der Herbstausgabe von EINFACH GENIESSEN wird er als “Liebling der Saison” gefeiert.

    Ran ans weiß-blaue Buffet!

    30.09.2022 O’Zapft is! Am Samstag wird die 187. Wiesn in München eröffnet. Für das EINFACH-GENIESSEN-Magazin Grund genug, ein kleines feines bayrisches Buffet aufzubauen.

    Einrollen und genießen

    22.09.2022 Lust auf eine farbenfrohe und gesunde Jause aus Süßkartoffeln, Hummus, Blattspinat und Tomaten? Dann ist Zeit für diese köstlichen Wraps aus dem EINFACH GENIESSEN-Magazin aus dem Herbst 2021.

    Ein “wildes” Butterschnitzel

    2.09.2022 Langsam aber sicher kommt er, der Herbst. Und mit ihm halten Reh, Hirsch und Gams wieder auf Vorarlbergs Speisekarten Einzug. Das aktuelle EINFACH GENIESSEN-Magazin wartet mit einem wahrhaftig “wilden” Menü auf.

    Kochpannen ade: So meistert ihr die Sachertorte samt Glasur

    24.03.2021 "Shit happens" - auch beim Kochen: Das neue Buch von Haubenkoch Peter Kirischitz hilft, Hoppalas in der Küche zu vermeiden. Der dritte Teil unserer Artikelserie wird die Herzen von Naschkatzen höher schlagen lassen, denn wir verraten, wie die perfekte Sachertorte samt Glasur gelingt.

    Kochpannen ade: Keine "Shits" mehr bei Püree und Marillenknödeln

    18.03.2021 "Shit happens" - auch beim Kochen: Das neue Buch von Haubenkoch Peter Kirischitz hilft, Hoppalas und Pannen in der Küche zu vermeiden. Im zweiten Teil unserer Artikelserie dreht sich alles um Erdäpfel - genauer gesagt um Püree und Marillenknödel.

    Kochpannen ade: "Shits" bei Schnitzel & Schweinsbraten vermeiden

    4.03.2021 "Shit happens" - auch beim Kochen: Das neue Buch von Haubenkoch Peter Kirischitz hilft, kleine Hoppalas und große Pannen in der Küche zu vermeiden. Zum Start unserer Artikelserie gibt es Tipps und Tricks rund ums Wiener Schnitzel und Schweinsbraten.

    Rezept einsenden und gewinnen!

    25.06.2020 Es werden wieder neue Rezepte für EINFACH GENIESSEN gesucht.

    "Wagyu Sando": Ein besonderer Burger

    5.05.2020 Chefkoch Reif Othman bereitet einen "Wagyu Sando" zu: Der Burger gehört zu den Spezialgerichten in seinem Restaurant in Dubai.